alina27 2013-01-19

też często robię...

anna96 2013-01-21

Podaję przepis w skrócie...składniki trzeba posiekać nożem, szybko zagnieść. Ciasta nie trzeba na początku wałkować...trzeba uderzać wałkiem, podsypywać cieniutko mąką, składać ciasto raz z prawej strony, raz z lewej i uderzać wałkiem...wbijając powietrze w ciasto...czynność powtórzyć 3-4 razy. Potem można dopiero rozwałkować...bardzo cienko, chrusty pod wpływem rozgrzanego tłuszczu podwoją objętość. Podczas smażenia muszą swobodnie pływać w tłuszczu.
FAWORKI

1i 3/4 szkl mąki
3 żółtka
1 całe jajko
1/2 łyżeczki sody
1/2 szkl śmietany
1 łyżeczka alkoholu lub octu
1 szczypta soli

anna96 2013-01-21

Po usmażeniu posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.
Smacznego