rogale świętomarcińskie

Rogal z nadzieniem z białego maku tradycyjnie przygotowywany w Poznaniu i niektórych innych częściach Wielkopolski z okazji Dnia Świętego Marcina (11 listopada). Rogale świętomarcińskie są głównym wypiekiem podczas obchodów dnia ulicy Święty Marcin w Poznaniu.
Zwyczaj zajadania się rogalami świętomarcińskimi rozlał się już na całą Polskę. Nie wszędzie jednak mogą być one sprzedawane pod tą nazwą, wszystko przez to, że tylko 91 cukierni posiada odpowiednie certyfikaty.