placek makowo-serowo-orzechowy....

ulubiony placek mojego taty...upieklam go na Jego imieniny...
przepis załączę jutro..jest dużo pisania ...a dzisiaj nie mam już czasu...

PLACEK MAKOWO-SEROWO-ORZECHOWY....

MASA MAKOWA :

1 1/2 mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki orzechów
20 dkg cukru
1 1/2 łyżki miodu
4 jajka
20 dkg maku
rodzynki

żółtka utrzeć z cukrem i miodem,dodać sparzony i 2x zmielony mak ,przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia,rodzynki i drobno posiekane orzechy,wymieszać dodać ubitą pianę z białek,wymieszać wylać na blachę.

MASA SEROWA :

50 dkg sera
12 dkg margaryny lub masla
20 dkg cukru
3 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej

żółtka utrzeć z cukrem,dodać zmielony ser,roztopiony tłuszcz,mąkę ziemniaczaną utrzeć,dodać ubitą pianę z białek, wymieszać lekko
i wylać na masę makową.

MASA ORZECHOWA :

4 jajka
10 dkg orzechów zmielonych
2 łyżki mąki pszennej
5 łyżek cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na pianę,dodać cukier,dodawać po jednym żółtku.Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmielone orzechy.
Wymieszać i wylać na masę serową.
Piec ok.60-70 min. temp.ok 170-180

JAK ROBILAM MASĘ SEROWĄ Z ILOSCI SERA J/W TO MIALAM LADNE 3 WARSTWY...A TERAZ ZROBILAM MASĘ SEROWĄ Z PODWÓJNEJ ILOŚCI I WARTWY SIĘ ZBURZYŁY /SER SIĘ ROZPANOSZYŁ/ ..ALE ZAPEWNIAM,ŻE PYSZNY.....ZWŁASZCZA PO 2-3 DNIACH ... SMACZNEGO !!!