Buraczki z kapustą

-2 kg buraczków czerwonych
-2 kg kapusty białej
-40 dag cebuli
Zalewa
1 szkl wody
-1 szkl octu
-2 łyżki soli
-1 szkl cukru
liście laurowe i ziele angielskie
Wszystkie składniki na zalewę zagotować itroszkę przestudzić.Buraczki ugotować,następnie obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Kapustę i cebulę drobno pokroić.
Wszystkie składniki razem wymieszać i zalać zalewą. Zostawić na 2 -3 godziny. Następnie włożyć do słoików. Pasteryzować 15-20 minut.