Kiełbasa , którą zrobiłam..

Kiełbasa , którą zrobiłam..

1 kg łopatki, 0.5 kg karkówki.0.5 kg surowego boczku i o.5 kg podgardla , 1 główka czosnku, 10 g majeranku, 2.5 płaskie łyżki soli, 2 łyżki pieprzu ziołowego,1,5 łyżki pieprzu czarnego, 0.5 litra lodowatej wody.

Boczek i podgardle mielimy przez gęste sitko, karkówka i łopatka przez sitko 1 cm.

Całość dobrze wyrabiamy około 40 min i pozostawiamy nawet na dobę...
Po czym nadziewamy zwykłą maszynką
flaki i parzymy w temp. 85 przez 40-45 min...parowałam w parowniku więc mam ułatwiony sposób parzenia..

Palce lizać i już kiełbasy nigdy nie kupię...

https://www.youtube.com/watch?v=6JnGBs88sL0

eluczka

eluczka 2013-04-12

Ty wiesz co dobre, pozdrawiam Aniu:)))

paw58

paw58 2013-04-12

Miłego dnia, Pozdrawiam Serdecznie....

janusz

janusz 2013-04-12

Miłego Łikyndu.:-))
Wpadom na chwila.ale pozdrowiom milutko:-))

pamela5

pamela5 2013-04-12

Nie raz robiłam białą kiełbasę. Była pyszna. Wierzę, że ta również smakuje bardzo dobrze:-))

dana02

dana02 2013-04-12

Lubię swojską kiełbaskę...
Pozdrawiam serdecznie.
U mnie zaczyna się chmurzyć i chyba będzie padał deszcz.
Niech popołudnie będzie dla Ciebie, radosne, spokojne, bezstresowe:)

lilaroza

lilaroza 2013-04-12

Bardzo lubię....a swojej roboty to musi być dopiero pycha !!!!!

milan57

milan57 2013-04-12

o chyba spróbuję..smacznego.

gosku

gosku 2013-04-12

...z pewnoscia smakuje ...Aniu
wlasny wybor jest najzdrowszy!!!

deniska

deniska 2013-04-12

Wygląda pysznie i ..wiem co jem...
Miłego popołudnia Aniu..

gosik81

gosik81 2013-04-12

Dzisiaj weekend się zaczyna,
więc przesyłam Ci życzenia.
No to zacznę od początku
wspaniałego życzę piątku.
Na sobotę i niedzielę
życzę słońca bardzo wiele.
Życzę, żeby weekend cały
był wesoły i wspaniały.

alicja13

alicja13 2013-04-12

Nie wyobarzasz sobie co sie ze mna dzieje, uwielbiam.
Kupuje jakas namiaste w Lidlu do bilalego barszczu ale to szajs.
Lecimy na dniach do W-y to sie obkupie. Dzieki za przepis, mam jakis ale Twoj na pewno lepszy, zrobie kiedys jak zdobede jelita, podobno sa w sieci ale mi tu nie wysla, moze w Polce zalatwie i sobie przytargam, robot stoi i czeka ...
Tak to smacznego, sciskam Cie

alicja13

alicja13 2013-04-12

PS. Poczytalam, podgardla tu nie kupie, sloninki tez a tak kocham smalec, jak mi sie zmiesci to tez przywioze. Nie raz miewali jakies cienizny gdzie polowa to skora dla sikorek a teraz nawer takiej nie ma..

alicja13

alicja13 2013-04-12

jeszcze raz...
Szwagier w W- wie serwuje ja z patelni ( jedyne co potrafi) , na jednej ja dusi a na drugiej cebulke w kosteczke, potem miesza i palce lizac..

maly52

maly52 2013-04-12

Na pewno pyszna....miłego weekendu życzę...:))

ankaaa

ankaaa 2013-04-12

Smacznego Aniu :)) Miłego wieczorku a później kolorowych snów :))

spider6

spider6 2013-04-12

Przecudownej nocy i jeszcze piękniejszych snów Ci życzę :))Dobranoc

gigos7

gigos7 2013-04-12

Aniu , jesteś dobrą gospodynią , stale widzę nowe przepisy na domowe wyroby,prowadzisz zdrową domową kuchnię
Pozdrawiam

renataa

renataa 2013-04-12

Witam i pozdrowionka pozostawiam wspaniałego wieczorku Życzę i wypoczynku :):)

paw58

paw58 2013-04-12

Miłej Nocki,Weekendu, Pozdrawiam Serdecznie....

vezel

vezel 2013-04-13

*Pogodnego i radosnego weekendu z uśmiechem i słońcem...pozdrawiam serdecznie...supsio Aniu... :))*

kati9

kati9 2013-04-13

Domowa najlepsza ...Miłego weekendu ze słonkiem i ciepełkiem ...Pozdrawiam :)

serce02

serce02 2013-04-13

smacznej kawusi życze :-)

sta26

sta26 2013-04-13

Witaj Aniu i radosnego dnia Ci życzę:)

rybka63

rybka63 2013-04-13

Miłego dnia, pozdrawiam...

msciwa

msciwa 2013-04-13

pysznie wygląda..

Pozdrawiam Cię serdecznie życząc miłego i spokojnego weekendu:)

roza50

roza50 2013-04-13

Witam, życzę mile spędzonego weekendu, pozdrawiam :))smaczne bo swoje

prelud

prelud 2013-04-13

Wygląda rewelacyjnie... i taka zapewne jest :)

prelud

prelud 2013-04-13

A gdzie się nabywa takie flaki??

ankaaa

ankaaa 2013-04-13

Wiosennego weekendu życzymy :))

alemark

alemark 2013-04-13

Smacznie wyglada...
Łap życie, kochaj, szalej i nie pytaj co dalej...
Bo to jest nasz czas, bierzmy życie pełnymi garściami,
i choć czasem zakręci się łza, niech marzenia żyją z nami.... Pozdrawiam cieplutko :))

wierzb

wierzb 2013-04-13

Pogodnego i słonecznego weekendu życzę i pozdrawiam wiosennie Aniu :)

jankaro

jankaro 2013-04-13

Witaj Aniu, uwielbiam białą kiełbasę, a ta musi być wyjątkowa. Bardzo ciepło i słonecznie Cię dziś pozdrawiam i dużo radości życzę na cały dzień:))

ewusia

ewusia 2013-04-15

Nigdy nie robiłam kiełbaski ale myślę,
że warto się nauczyć. Wygląda smakowicie.

dodaj komentarz

kolejne >