Sernik

Jeszcze gorący no ale obiecałam "Komuś" do kawki wiec prosze:)))



ciasto:
3 szkl.mąki
2 żółtka +jedno jajko
20 dag margaryny
0,5 szkl.cukru
1,5 łyzeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
2 łyzki smietany 18%
szczypta soli

Make i margaryne posiekac nozem ,dodac reszte skladników i zagniesc ciasto
włozyc na 20 min. do zamrazalnika.

masa serowa:
1kg sera (mój ulubiony)
1 duzy serek homogenizowany danio
1,5 szkl cukru
margaryna
2 budynie smietankowe
10 jajek
rodzynki
skórka kandyzowana pomarnczowa

margaryne utrzec z cukrem na puszystą mase,dodac ubite zóltka,wymieszac dodac powoli ser i danio, wsypac budyn,rodzynki wczesniej namoczone w rumie lub wrzacej wodzie z dodatkiem aromatu rumowego, skórke pomaranczową,wymieszac na koniec dodac ubita piane z białek i wymieszac delikatnie łyzka.
ciasto rozwałkowac, wylozyc na brytwanne posypac kakao i wylac mase serowa.
piec 50-60 min w nagrzanym piekarniku 170 -180st.
SMACZNEGO....

dodane na fotoforum:

• Ciasta