(8)
składniki (na 4-6 porcji):
- 600g kiszonej kapusty
- 1 duża marchew, starta na grubo
- 1 średnia cebula, pokrojona w drobne piórka
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju (np. rzepakowego)
- sól do smaku
- świeżo mielony pieprz
- opcjonalnie: kminek
wykonanie:
1) Kapustę odciskamy z nadmiaru soku (który ze smakiem wypijamy) i wkładamy do miski.
2) Dodajemy marchew i cebulę oraz oliwę i mieszamy wszystko dokładnie.
3) Dodajemy niewielką ilość soli, w zależności od tego, jak słona była sama kapusta.
4) Można dodać ziarna kminku. Kapusta użyta do tego przepisu była już z kminkiem.
5) Całość surówki w misce, lub indywidualne porcje na talerzach, posypujemy świeżo mielonym pieprzem.
dodane na fotoforum:
