ziemniaki po hiszpańsku :)

z oliwą i oliwkami :)
składniki (na 4 porcje):
- 4-5 ziemniaków
- sól
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 12-15 czarnych oliwek przekrojonych wzdłuż na połówki lub ćwiartki
- ok. 1 łyżka drobnego szczypiorku
- papryka (słodka lub ostra i najlepiej wędzona)

wykonanie:
1) Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i rozduszamy tłuczkiem jak najdrobniej.
2) Dodajemy 4 łyżki oliwy i mieszamy ziemniaki na gładką masę.
3) Dodajemy do masy ziemniaczanej oliwki i szczypior, lekko mieszamy.
4) Wykładamy porcje na talerze, skrapiamy resztą oliwy i dekoracyjnie posypujemy papryką.

dodane na fotoforum:

• Jedzenie