Prince Polo

Przepis :
Upiec 2 biszkopty kakaowe z 3-4 jaj lub jeden i przeciąć go na pół,jak kto woli.Ja zawsze utrudniam sobie życie i piekę dwa razy :)
Biszkopty po ostudzeniu naponczować.(u mnie kawa rozpuszczalna z wódką)
Wkład bakaliowo ciasteczkowy :
7 białek
szczypta soli
3/4 szkl.cukru
10 dag mielonych orzechów włoskich
10 dag siekanych orzechów włoskich
10 dag wiórków kokosowych
3 ciastka "prince polo" o smaku orzechów laskowych (pokroić w kostkę)
Bakalie wymieszać z ciastkami .
Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier.Kiedy cukier się rozpuści dodać bakalie z ciasteczkami,wymieszać łyżką.Piec w tem.180 C około 20 min w blaszce (24x35) wyłożonej papierem do pieczenia.
Krem :
4 żółtka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
1 1/2 kostki masła
ok.3/4 szkl.cukru + łyżka cukru waniliowego
3 szkl.mleka
3 ciastka prince polo o smaku orzechów laskowych
1/2 tabliczki białej czekolady (można dać mniej lub pominąć)
1/2 tabliczki mlecznej czekolady (można dać mniej lub pominąć)
alkohol
W szklance mleka rozpuszczam budynie z cukrem waniliowym.Resztę mleka gotuję.Żółtka ucieram z cukrem,gdy je utrę wlewam do nich rozpuszczony budyń-miksuję.Wlewam na gotujące mleko,cały czas mieszając.Studzę.Masło ucieram-do utartego dodaję stopniowo ostudzony budyń.Alkohol dodaję do smaku.Na końcu dodaję wiórki czekoladowe i drobno pokrojone ciastka.
Składanie ciasta :
biszkopt kakaowy
część kremu
wkład bakaliowo ciasteczkowy
krem
biszkopt kakaowy
polewa